Software voor voedingsproducenten
Lottracering, recepturen en houdbaarheid sluitend van grondstof tot pallet.
Bij een terugroeping telt elke minuut
Een voedingsbedrijf moet op elk moment kunnen aantonen welke grondstoffen in welk eindproduct zitten en naar welke klant dat vertrok. Tegelijk vragen retailers strikte leverafspraken, een minimale resterende houdbaarheid en correcte etiketten. Veel producenten houden dat bij op productiefiches en in rekenbladen, wat bij een audit of een incident veel zoekwerk betekent. Wij bouwen software die elk lot volgt doorheen ontvangst, productie, opslag en verzending.
Wat wij in uw sector oplossen
01
Tracering in twee richtingen
Van grondstof naar klant en van klant terug naar grondstof: beide vragen moeten snel beantwoord worden. Papieren fiches maken dat traag en foutgevoelig.
02
Houdbaarheid stuurt de voorraad
Wat eerst vervalt, moet eerst weg. Retailklanten weigeren leveringen met te weinig resterende dagen, dus de keuze van het juiste lot is geen detail.
03
Auditors willen bewijs
Kwaliteitsnormen en klantenaudits vragen registraties van controles, reiniging en afwijkingen. Die moeten volledig, gedateerd en snel toonbaar zijn.
Bouwstenen voor uw sector
01Lot en tracering
Lotregistratie bij ontvangst
Elke grondstof en verpakking krijgt bij binnenkomst een lot met leverancier, houdbaarheid en ingangscontrole. Een etiket met code maakt het lot scanbaar.
Traceerrapport op aanvraag
Vanuit een eindproduct of een grondstoflot toont het systeem alle verbonden productieorders, voorraden en leveringen, klaar om te delen bij een incident.
02Productie en kwaliteit
Recepturen met versies
Elke receptuur bevat grondstoffen, hoeveelheden en processtappen. Wijzigingen krijgen een nieuwe versie, zodat u weet welke versie in welke batch gebruikt werd.
Controles tijdens de productie
Temperatuur, gewicht, metaaldetectie en andere controlepunten worden op een scherm aan de lijn ingegeven. Een afwijking blokkeert de batch tot beoordeling.
03Voorraad en klant
Uitlevering volgens houdbaarheid
Het magazijn krijgt het lot voorgesteld dat eerst vervalt en toch voldoet aan de eis van de klant. Geblokkeerde loten kunnen niet verzonden worden.
Orders en facturen via EDI
Bestellingen van retailers komen gestructureerd binnen en verzendberichten en facturen gaan in hun gevraagde formaat terug, zonder manuele invoer.
■Allergenen en voedingswaarden berekend uit de receptuur
■Palletetiketten met lot en houdbaarheidsdatum
■Massabalans per batch: ingezet tegenover geproduceerd
■Digitale registratie van reiniging en lijnvrijgave
In de praktijk
Voorbeeldscenario
Producent van gekoelde bereidingen
Een traceeroefening die vanuit één scherm beantwoord wordt
- Uitdaging
- Een producent van gekoelde bereidingen leverde aan retail en grootkeukens. Lotnummers werden genoteerd op papieren productiefiches. Bij een traceeroefening voor een audit was het team lang bezig om fiches, leverbonnen en voorraadlijsten naast elkaar te leggen.
- Aanpak
- Wij bouwden lotregistratie met scanners bij ontvangst, afweging en verpakking. Elke productieorder legt vast welke loten verbruikt werden. Verzending boekt het eindproductlot op de levering. De kwaliteitsverantwoordelijke kreeg een traceerscherm in beide richtingen.
- Resultaat
- Een traceervraag wordt beantwoord vanuit één scherm, met de betrokken klanten en de resterende voorraad erbij. De registratie gebeurt tijdens het werk en vraagt achteraf geen overtypen.
Drie vaste afspraken
Bij elk project
U kiest waar het draait
Zelf hosten op uw eigen server of in een private cloud. Uw gegevens blijven onder uw controle, niet op een gedeeld platform.
Maatwerk is niet duurder
Software op maat kost bij ons niet meer dan standaardsoftware. Geen licentie per gebruiker, en u betaalt niet voor functies die u nooit opent.
U bent baas over het eindproduct
Wat we bouwen, is van u. U beslist wat er verandert en wanneer, zonder te wachten op de planning van een softwareleverancier.
Hoe digitaal werkt uw bedrijf vandaag?
Zelfevaluatie · 5 vragen
Vijf vragen over planning, facturatie en overzicht in uw sector. Het resultaat kunt u meteen met ons bespreken.
U staat er goed voor.
Planning, facturatie en cijfers hangen bij u al aan elkaar. Winst zit nog in details: een extra koppeling, een rapport dat zichzelf maakt. Leg ons gerust voor waar u nog tijd verliest.
Halfweg gedigitaliseerd.
Delen van uw bedrijf lopen digitaal, maar ertussen zit nog handwerk. Daar gaan uren en informatie verloren. Wij bekijken graag met u welke schakel eerst aan de beurt is.
Hier valt veel te winnen.
Papier, overtypen en kennis die in hoofden zit: uw bedrijf draait op inzet in plaats van op systemen. Software die uw sector begrijpt, geeft u overzicht en rust. Bezorg ons uw antwoorden en we tonen waar te beginnen.
Veelgestelde vragen
Kort beantwoord
Wat heb ik nodig voor sluitende lottracering in een voedingsbedrijf?
Drie registraties die op elkaar aansluiten: welk lot u ontvangt, welke loten in elke productiebatch gaan en welk eindproductlot naar welke klant vertrekt. Met scanners en etiketten kost dat weinig extra handelingen. Software verbindt die stappen en maakt het spoor in beide richtingen opvraagbaar.
Hoe beheer ik houdbaarheidsdata in mijn magazijn?
Registreer de houdbaarheid per lot bij ontvangst of productie en laat het systeem de uitlevering sturen. Het stelt het lot voor dat eerst vervalt, rekening houdend met de minimale resterende houdbaarheid die elke klant eist. Loten die hun grens naderen, verschijnen tijdig in een waarschuwingslijst.
Kan software mij helpen bij een audit voor voedselveiligheid?
Software vervangt uw kwaliteitssysteem niet, maar maakt het aantoonbaar. Controles, afwijkingen, corrigerende acties en tracering zijn gedateerd en per batch terug te vinden. Welke eisen precies gelden, hangt af van uw norm en uw klanten; stem dat af met uw kwaliteitsadviseur. Recepturen en auditgegevens hoeven uw bedrijf niet te verlaten: de software draait op eigen infrastructuur of in een private cloud.
Software die uw sector begrijpt? Laten we praten.